Yine Zeliha'da gördüğüm nefis kıyır kıyır elmalı kurabiyeler, tarife ufak bir eklemem oldu lakin çok güzel olduğunu düşünüyorum, yiyenlerden tam not alan bir tarif. Zeliha'nın tarifine bakmak isteyenler buraya TIK


Elmalı kurabiye için
Malzemeler:

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3- 3,5 su bardağı un


İç harcı için:

• 4 adet elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı kurabiye yapılışı:

• Elmalar rendelenir tavaya konur üzerine şeker ilave edilir. Elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir, suyunu çekince kenara alınır soğutulur.
• Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınır azar azar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır merdaneyle el büyüklüğünde açılır.


• Resimde görüldüğü gibi kesilir. Kesilmeyen kısmına elmalı harçtan konur ve rulo yapılır.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
• 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekerine bulanır.
• Dilerseniz bu kurabiyenin iç malzemesine ceviz ekleyebilirsiniz.


Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...